MENU
מטבח פתוח, רטבים עשירים בעשבי תיבול, פסטות טריות שמוכנות מידי יום, פוקאצ׳ות ופיצות המרודדות ברגע ההזמנה ונאפות בטאבון אבן, מנות פתיחה כמו באיטליה וקינוחים בהכנה בייתית במקום.
*שימו לב, ייתכנו שינויים בתפריט בין המסעדות.
-
הפוקאצ'ה של ויני מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
33shkalimלחם איטלקי אפוי בטאבון עם שמן זית, רוזמרין ומלח גס, מוגש עם חמאת קונפי שום, סלסת עגבניות וזיתיםפוקאצ'ה שום ומוצרלה מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
39shkalimמאפה בצק איטלקי עם תערובת עשבי תיבול, שמן זית, שום, גבינת מוצרלה ופרמזן, מוגש עם סלסת עגבניות ונגיעת קרם חציל -
קרפצ'יו בקר
62shkalimקרפצ'יו בקר בשמן זית, בלסמי מיושן 10 שנים, ארוגולה ופרמזן, מוגש עם ברוסקטה אפויה בטאבוןארנצ'יני גבינות
57shkalimכדורי ריזוטו במילוי פרמזן, מוצרלה וגבינת צ'דר עטופים בשבבי תירס, מונחים על סלסת עגבניות, פסטו, טבסקו ושמן זית, מעוטרים בעלי בזיליקום ופרמזן -
קפרזטה מנה ללא גלוטן / אופציה למנה ללא גלוטן
47shkalimעגבניות מגי, סלסת בצל, חומץ שרי ובלסמי מיושן 10 שנים, גבינת מוצרלה פרסקה, בזיליקום, שמן זית ואורגנו טריפולנטה קריספית
59shkalimפולנטה תירס במילוי מוצרלה, בעיטור עירית ופרמזן, מוגשת עם איולי צ'ילי -
מלנזנה פומודורו מנה ללא גלוטן / אופציה למנה ללא גלוטן
52shkalimפרוסות חציל במילוי של ריקוטה, מוצרלה, פרמזן וגרידת לימון, רוטב עגבניות, בזיליקום ומוצרלה פרסקהכרובית פריטה
49shkalimכרובית מטוגנת עם רוטב קיסר, פטרוזיליה, רוקט, פרמזן ופלח לימון -
קלמארי רומסקו
59shkalimקלמארי מטוגן, מוגש עם רוטב רומסקופטה כבד
59shkalimפטה כבד עוף, ברוסקטה אפויה בטאבון וריבת אגסים -
מנה טבעונית / אופציה למנה טבעוניתמנה ללא גלוטן / אופציה למנה ללא גלוטן
-
סלט ירוקים מנה ללא גלוטן / אופציה למנה ללא גלוטן
64shkalimמיקס חסה, ארוגולה, פרי עונתי, שקדים קלויים, פקאן מסוכר ופרמזן, ברוטב ויניגרט חרדל ודבשסלט קיסר
64shkalimלבבות חסה, רוטב קיסר, קרוטוני פרמזן, ארטישוק מטוגן ופרמזן -
סלט שוק מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית מנה ללא גלוטן / אופציה למנה ללא גלוטן
64shkalimמלפפונים, עגבניות, עגבניות שרי צבעוניות, בצל סגול, פלפל צהוב, טפנד זיתי קלמטה, פטרוזיליה, בזיליקום, נענע, אורגנו וגבינת פטה -
תוספת לסלטים
עוף 15 ₪ | קלמארי פריך 20 ₪ | שרימפס 20 ₪ -
מנה טבעונית / אופציה למנה טבעוניתמנה ללא גלוטן / אופציה למנה ללא גלוטן
-
מרגריטה מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
62shkalimרוטב קרעי עגבניות איטלקיות, גבינת מוצרלה, פרמזן, בזיליקום ושמן זיתפלרמו מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית מנה חריפה
66shkalimרוטב קרעי עגבניות איטלקיות, מוצרלה, פרמזן, חציל שרוף, זיתי קלמטה, צ'ילי ואורגנו טריים -
פפרוני
78shkalimרוטב קרעי עגבניות איטלקיות, מוצרלה, פרמזן, פפרוני ובצל מקורמלפרימוורה
78shkalimקרם גבינות, מוצרלה, פרמזן, עגבניות שרי צלויות, קונפי שום, זיתי קלמטה, קרעי מוצרלה פרסקה, עלי אורגנו ובלסמי מצומצם -
ריביירה
72shkalimרוטב קרעי עגבניות איטלקיות, מוצרלה, פרמזן, זיתי קלמטה, בצל סגול, אנשובי ואורגנו טריפליצ'ה
72shkalimקרם גבינות, מוצרלה, פרמזן, גבינת ברי, תרד וצנוברים -
ביאנקה פטריות
72shkalimקרם גבינות ומחית כמהין, מוצרלה, פטריות, קונפי כרישה, טימין ופרמזן -
מנה טבעונית / אופציה למנה טבעוניתמנה ללא גלוטן / אופציה למנה ללא גלוטןמנה חריפה
-
שרי פומודוריני מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית מנה ללא גלוטן / אופציה למנה ללא גלוטן מנה חריפה
69shkalimפפרדלה, רוטב עגבניות שרי צהובות, שום ובזיליקום, שום קונפי, עגבניות שרי צלויות, שאטה, בזיליקום ופרמזןפרוטי דה מארה מנה ללא גלוטן / אופציה למנה ללא גלוטן מנה חריפה
89shkalimלינגוויני קלאסי, שרימפס, קלמארי, מולים, שום, צ'ילי ופטרוזיליה ברוטב רוזה -
קרבונרה מנה ללא גלוטן / אופציה למנה ללא גלוטן
82shkalimלינגוויני קלאסי, שמנת, חזה אווז מעושן, מיקס פטריות, שום, פלפל שחור גרוס, חלמון ביצה ופרמזןרוזה וודקה מנה ללא גלוטן / אופציה למנה ללא גלוטן מנה חריפה
74shkalimפאקרי, רוטב רוזה, וודקה, שאטה, בצל, שום, בזיליקום ושבבי פרמזן -
פסטה נסקה מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית מנה ללא גלוטן / אופציה למנה ללא גלוטן מנה חריפה
72shkalimלינגוויני קלאסי, רוטב נפוליטנה, שום, בצל סגול, צ'ילי גרוס, צ׳לי טרי, זיתי קלמטה, בזיליקום, אורגנו, פטרוזיליה וריקוטה פרסקהסלמון קרמה מנה ללא גלוטן / אופציה למנה ללא גלוטן
89shkalimלינגוויני ירוק, קרם תרד, שמנת, כרישה, שום, מיקס פטריות, תרד, עגבניות מיובשות, פאן גריטטה, גרידת לימון ופילה סלמון -
ריגטוני ארנצ'יו מנה ללא גלוטן / אופציה למנה ללא גלוטן
72shkalimריגטוני, שמנת, בטטה צלויה, ערמונים, אורגנו, שום, שקדים פרוסים ופרמזןבולונז מנה ללא גלוטן / אופציה למנה ללא גלוטן
79shkalimפאקרי, תבשיל ראגו בקר עם ירקות שורש, ברוטב עגבניות עשיר, יין אדום ובזיליקום -
פסטה ורדא מנה ללא גלוטן / אופציה למנה ללא גלוטן
72shkalimלינגוויני קלאסי, רוטב שמנת פסטו, ברוקולי, תרד, אורגנו טרי וצנובריםפסטה קצ'טורי מנה ללא גלוטן / אופציה למנה ללא גלוטן
82shkalimפפרדלה, ראגו בקר בבישול ארוך, ירקות שורש, פטריות, יין אדום, כמהין, ערמונים, פטרוזיליה ובזיליקום -
לזניה ראגו
79shkalimדפי פסטה, ראגו בקר, רוטב עגבניות, רוטב בשמל, גבינת מוצרלה ופרמזן -
מנה טבעונית / אופציה למנה טבעוניתמנה ללא גלוטן / אופציה למנה ללא גלוטןמנה חריפה
-
ניוקי עגבניות ומסקרפונה
79shkalimניוקי ברוטב עגבניות עשיר, רבעי עגבניות, שום פרוס ומסקרפונה בזיליקוםניוקי פטריות וערמונים
79shkalimניוקי ברוטב חמאה ומחית כמהין, פטריות צלויות ופרמזן -
רביולי בטטה ודלעת
76shkalimבמילוי בטטה ודלעת, על רוטב שמנת, תירס מתוק ומרווה, ברוקולי, שאטה, צנוברים ושבבי פרמזןרביולי גבינות ותרד
76shkalimבמילוי גבינות, עטוף בחמאה, תרד, שום, אורגנו טרי, זרעי עגבנייה וצנוברים -
רביולי עגל וערמונים
79shkalimרביולי במילוי בשר עגל ותרד, שמנת, ערמונים וטימין -
מנה טבעונית / אופציה למנה טבעוניתמנה ללא גלוטן / אופציה למנה ללא גלוטןמנה חריפה
-
שניצל ופירה
78shkalimשניצל עוף בפירורי לחם גריסיני, פירה ע''ב חמאה ואיולי עשבי תיבולפרגית צלויה ותפוחי אדמה
82shkalimפרגית צלויה במרינדת עשבי תיבול ורוטב רומסקו, מוגש עם תפוחי אדמה בתנור מעוכים קלות -
קאפרי שרימפס מנה ללא גלוטן / אופציה למנה ללא גלוטן מנה חריפה
89shkalimצלחת שרימפסים צרובים ברוטב חמאה ויין לבן, עגבניות שרי צלויות ועשבי תיבול, מוגש עם ברוסקטה מהטאבוןסלמון ורדורה מנה ללא גלוטן / אופציה למנה ללא גלוטן
96shkalimפילה סלמון, שעועית ירוקה, ברוקולי, זוקיני וסלסה ורדא -
פילה דג לבן
98shkalimפילה דג לבן מונח על בצל צלוי, עגבניות צלויות, קונפי שום, תרד, פטרוזיליה, טימין, שאטה ואורגנו טרי, מוגש עם פירה ע''ב חמאה -
מנה טבעונית / אופציה למנה טבעוניתמנה ללא גלוטן / אופציה למנה ללא גלוטןמנה חריפה
-
כל ארוחות הילדים מוגשות עם כוס מיץ תפוזים / לימונדה *ניתן להמיר לשתייה קלה מתפריט השתייה בתוספת 5 ₪
-
פיצה מרגריטה
52shkalimפסטה ריגטוני / לינגווני
52shkalimברוטב שמנת / שמנת פטריות / עגבניות / רוזה -
שניצל וצ’יפס
52shkalim -
מנה טבעונית / אופציה למנה טבעוניתמנה ללא גלוטן / אופציה למנה ללא גלוטןמנה חריפה
-
פאדג' שוקולד מנה ללא גלוטן / אופציה למנה ללא גלוטן
54shkalim3 שכבות שוקולד. קרמל. ברטון קקאו. גלידת שמנת וניל.עוגת גבינה באסקית מנה ללא גלוטן / אופציה למנה ללא גלוטן
54shkalimגבינת שמנת. וניל איטלקי. קצפת לימונית. -
טירמיסו
54shkalimבישקוטים טבולים באספרסו. קרם מסקרפונה. ליקר קפה. קקאו.בראד פודינג
54shkalimלחם בריוש אפוי. רוטב רויאל ושוקולד. גלידת וניל רכה. -
גלידת וניל רכה מנה ללא גלוטן / אופציה למנה ללא גלוטן
54shkalimגלידת שמנת איטלקית. תוספות לבחירה. -
מנה טבעונית / אופציה למנה טבעוניתמנה ללא גלוטן / אופציה למנה ללא גלוטןמנה חריפה